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麻布ラーメン
- 1999.10.27 Wednesday
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- by ng_rover
(この記事は以前、私がHPを開設していた際に、そこで掲載していたものです。)
ラーメンシリーズ第2弾。今回は大学の近くの「麻布ラーメン」を取り上げてみたいと思います。ここは私のゼミの指導教授お薦めのお店。本店は大学から少し歩かなくては行けないのですが、最近、国道1号線沿いに支店がオープン。今回はそちらに行ってみました。
店内は塾生(筆者注、○應義塾では在学生のことを「塾生」、卒業生のことを「塾員」と言います。)でいっぱい。さっそく食券を買って醤油ラーメンを注文。麺は僕の好きな札幌ラーメンのようにけっこう太め。スープは油がけっこう浮いていて最初はどうかと思ったけど、あっさりしていて美味しかった。さすが指導教授、論文だけでなく美味しいラーメンまで指導していただきました(笑)。
この記事にご興味を持たれた方には、こちらの本をお薦めします。
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